Mengenal Minyak Kletik Dan Minyak VCO

Perbedaan Minyak Kletik Dan Minyak Vco

Minyak Lengo klentik dan VCO sebenarnya sama saja, yaitu minyak yang berbahan baku kelapa. Warga memarut daging kelapa, lalu santannya menjadi bahan baku lengo klentik. Proses pembuatan VCO pun demikian, bedanya VCO mendapat perlakukan panas dan proses akhir yang berbeda atau dengan kata lain menggunakan cara yang lebih modern. Proses pembuatan lengo klentik cukup sederhana dan mudah seperti yang dilakukan para pembuat minyak lengo tradisional dengan cukup menggunakan dandang besar, parut kelapa dan tungku api.

Proses Pembuatan VCO atau Virgin Coconut Oil

 Ekstraksi minyak vco dihasilkan murni dari santan kelapa yang masih segar. Untuk menghasilkan VCO sendiri terdapat beberapa tahapan, yaitu fermentasi, churning atau proses pemisahan secara sentrifugal antara santan dan lapisan minyak, pendinginan dan pemberian aksi enzim untuk memisahkan antara minyak dengan air atau santan yang lembab sehingga menghasilkan minyak kelapa murni yang bening dan bersih.

Minyak Goreng Berbeda Dengan Minyak Kletik atau Vco

Perbedaan minyak kelapa biasa dengan VCO terlihat dari proses pengekstraksian. Minyak kelapa yang biasa digunakan untuk memasak ini dihasilkan dari bagian daging kelapa yang kemudian dikeringkan atau disebut dengan kopra. Proses selanjutnya adalah digiling atau komprasi dingin dengan penambahan bahan kimia, seperti bahan pelembap sebanyak 6%, minyak goreng ini tidak bisa diminum langsung karena kandungan lemak yang cukup tinggi akan tetapi minyak kletik dan vco bisa kita konsumsi langsung, biasanya dikampung dikonsumsi untuk ibu hamil kononkatanya untuk melancarkan proses melahirkan agar licin.

Perbedaan Mencolok Antara MInyak Goreng Kelapa Dan Minyak Kletik

Mungkin secara kasat mata dan awam , perbedaan antara minyak kelapa biasa dengan VCO memang tidak bisa dibedakan secara kasat mata. Namun, perbedaan dapat terlihat dari partikel, koloid maupun tingkat kelembapan antara minyak kelapa biasa dengan VCO. Jika dilihat secara cermat dan jeli,  asam lemak biasa mengendap di dalam minyak kelapa biasa. Sedangkan VCO tidak ada endapan di dalam minyak tersebut dan terlihat sangat jernih seperti air. Dari segi aroma, VCO lebih beraroma segar dan terasa seperti menghirup air kelapa segar murni. Maka dari itu, VCO selain dapat dikonsumsi juga bisa untuk perawatan kulit dan wajah yang kaya akan manfaat.

Komposisi yang terkandung di dalam minyak kelapa biasa dan VCO atau minyak kletik pun terdapat perbedaan, walau secara umum beberapa kandungan tetap sama. Kandungan yang terdapat di kedua minyak ini antara lain Polyphenols, vitamin dan mineral. Namun VCO memiliki tambahan komposisi lain yaitu asam lemak, kolesterol baik dan tidak memiliki asam lemak non trans (non trans fatty acid). Selain itu, VCO juga memiliki kandungan Vitamin E yang tidak ada pada minyak kelapa biasa dan memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.

Closing Statemant

Untuk pemesanan dan pembelian minyak Kletik atau minyak kelapa Murni alami bisa hubungi wa/tlp 0817406690/081220206690

Share this post